Далат
« Обратно к списку статейГород Далат (или Да Лат), бесспорно, можно назвать настоящей вьетнамской жемчужиной. Уединенно расположившийся на плато среди гор и холмов, Далат окружен вечнозелеными лесами, бесчисленными озерами, живописными водопадами. Благодаря мягкому субэкваториальному климату в Далате и его окрестностях всегда свежо и прохладно, за что его даже называют городом «вечной весны». Поэтому, если вы планируете посетить город в период с ноября по март, рекомендуем вам непременно взять с собой теплый свитер, ведь температура по вечерам может опускаться до 10С, несмотря на то, что днем она круглый год держится в пределах 24-28С. Впрочем, вечерняя прохлада нисколько не пугает ни самих вьетнамцев, ни туристов, для которых Далат вот уже около ста лет является излюбленным местом отдыха. И пусть город пока еще очень юн и не обладает какой-то впечатляющей историей, он давно завоевал репутацию одного из лучших курортов страны и мест, обязательных к посещению во Вьетнаме.
А основали Далат в начале 20 века французские колонисты, которые мечтали вырваться из жаркого и душного Сайгона. Собственно, поэтому иногда город именуют «островком Франции во Вьетнаме». Здесь вы можете увидеть множество строений во французском колониальном стиле, и вообще дух Европы, ее настроение прослеживается во многих мелочах.
Далат по праву является ключевым образовательным центром Вьетнама. Ежегодно здесь получает дипломы множество высококвалифицированных специалистов, включая архитекторов и врачей. Самым известное учебное заведение - Далатский университет. Только в его стенах ежегодно учатся 13 000 студентов, а Университетский городок занимает площадь в 38 Га. Здесь же находится и Исследовательский центр ядерной энергии, известный во всем мире.
Но, безусловно, самыми главными направлениями жизнедеятельности Далата являются туризм и сельское хозяйство. Благодаря замечательному климату тут растет практически все. И даже те культуры, которым слишком «жарко» на основной части страны, здесь чувствуют себя великолепно. К примеру, Далат - единственный поставщик обычной и цветной капусты для всего Вьетнама. Но помимо прозаичных овощей и фруктов на красной глинистой далатской почве растут красивейшие цветы, которых не увидишь в других регионах страны. Ежегодно в Далате происходит фестиваль цветов, привлекающий туристов со всего мира.
И именно на плодородной земле Далата выращивают самый лучший кофе и зеленый чай во всем Вьетнаме. Недаром даже сами вьетнамцы предпочитают покупать именно далатский чай и кофе. Кофейные плантации, спускающиеся сверху вниз террасами, занимают огромные территории. На них растет и элитная арабика, и бодрящая робуста, и необычный чарри. Собранные кофейные зерна сушатся прямо на нежарком солнышке, за счет этого происходит более медленная ферментация, поэтому кофе с плантаций Далата имеет такой насыщенный вкус и аромат.
Здесь же, в Далате, располагаются фермы, на которых производят самый дорогой кофе в мире - Копи Лювак. Непосредственным участникам процесса получения такого кофе — зверькам циветтам, или пальмовым куницам, живется очень привольно в нежарком далатском климате.
О Далате можно рассказывать бесконечно, но, как говорится, лучше один раз увидеть.. Поэтому, если вы будете во Вьетнаме, обязательно уделите прекрасному городу Далату хотя бы пару дней, и вы непременно полюбите его так же, как любим его мы.
Торговый дом "Солнце Вьетнама" - импорт товаров из Вьетнама.
